Parfum Naturel vs Parfum Synthétique ?

Les notes naturelles comme leur nom l’indique sont tirées directement de la nature. Plusieurs méthodes d’extractions sont utilisées pour les obtenir (distillation, extraction au CO2 supercritique etc.) Les notes synthétiques sont directement issues de la chimie qui créé des molécules odorantes, reproduisant une odeur de la nature ou en créant une nouvelle.

C’est grâce à la découverte de la synthèse au XIXe siècle que le parfum est entré dans son ère industrielle et qu’il a pu devenir un produit accessible. La synthèse a permis d’élargir la palette du créateur de parfum.

Aujourd’hui encore, de nouvelles couleurs sont découvertes. C’est environ 2000 molécules qui sont découvertes chaque année par les laboratoires spécialisés dans la parfumerie. Mais sur ces deux milles, seules 10 environ sont retenues et mises sur le marché. La dernière molécule présente dans de nombreux parfums, a avoir fait parler d’elle est l’Ambroxan. Aujourd’hui en parfumerie environ 500 notes naturelles sont disponibles pour 5000 notes synthétiques.

Actuellement plus de 99,99% des parfums sur le marché sont constitués d’un mélange d’ingrédients naturels et synthétiques. Le synthétique permet non seulement de mettre en valeur les ingrédients naturels du parfums mais il permet aussi de recréer l’odeur des fleurs / plantes qui ne peuvent être distillées comme le muguet

Une autre raison pousse les parfumeurs à utiliser les molécules de synthèse, c’est tout simplement la question réglementaire. De nombreuses matières utilisées à l’état naturelles sont aujourd’hui interdites par les autorités sanitaires comme certaines notes issues du règne animal.

Côté technique, la synthèse permet aussi dans certains cas de capturer des notes plus précisément qu’a l’état naturel. Par exemple le headspace est une technique qui permet de recréer à l’identique des odeurs de fleurs ou de lieux de naturels comme celle d’une rivière ou d’une forêt. Dans le cas de la rose, le headspace permet de recréer une odeur plus proche de celle de la fleur que l’odeur obtenue à partir de l’huile essentielle.

Le nombre limité de notes naturelles disponibles et la complexité de leur assemblage limite la créativité des parfumeurs, tandis que les notes de synthèses multiplient les possibilités.

Marier les deux permet aux parfumeurs de repousser les limites de la création avec une palette de fragrances variées et complexes.

Naturelle et synthétique sont donc en parfumerie les deux facettes d’une même médaille, elles sont interdépendantes, complémentaires un peu comme le principe du Ying et du Yang...