Les Merveilleux

Les boutiques « Aux Merveilleux de Fred » ont connu un grand succès grâce à la qualité de leurs ingrédients et de leurs réalisations. En 1982 Frédéric Vaucamp, le fondateur, reprend une enseigne avec son frère où ils travaillent avec passion. Dès 1985 il revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légereté et le décliner en plusieurs parfums ; succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il y retravaille également la brioche et la dote d’une gamme de saveurs ; réussite, les Cramiques emballent leur public.

Le nom des Merveilleux vient de l’époque révolutionnaire française. Sous le Directoire (1796 -1799), la vie mondaine reprend. Des femmes ouvrent des salons qui sont le rendez-vous de la nouvelle élégance : les Merveilleuses et les Incroyables. Les Incroyables, jeunes gens aux manières efféminées, avaient pour seuls soucis le respect de leur bon plaisir. Quant aux Merveilleuses, elles renonçaient à toute pudeur, adoptant les costumes antiques ; tuniques libres de tout apprêt, parfois portées humides pour mieux dessiner les formes. Frédéric Vaucamps se retrouve si bien dans la fantaisie des Incroyables et des Merveilleuses, que le nom de l’enseigne s’est très vite imposé…au masculin.

Cette influence se retrouve dans le décore des boutiques qui s’inspirent directement du style architecturale en vogue sous le Directoire. Les différentes goût proposés sont variés : chocolat, vanille, praline, cerise. Ils sont proposés en individuel et pour certains comme « l’ Incroyable » ou « le Merveilleux » en mini ou en gâteau de 20 ou 24 parts.